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こだわりの一品!鴨葱しゃぶしゃぶをご紹介 | 葱や田蔵 銀座4丁目店

2018.05.23
こんにちは、葱や田蔵銀座4丁目店です。



鴨と相性の良い野菜をご存知でしょうか。

それは"葱"です。

「鴨葱」という言葉を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。今回は当店こだわりの一品である「産直野菜の鴨葱しゃぶしゃぶ」をご紹介いたします。

 

鴨と葱の相性の良さ


鴨葱という言葉は「鴨は葱を背負ってくる」ということわざから来ています。このことわざはうまいことが重なって好都合になっていく様を表しています。

ことわざになってしまうまでの相性の良さの理由は鴨独特の臭いに理由があります。鴨は野鳥という分類なので臭みがあります。葱は鴨の独特の臭みを消してくれる成分が入っています。

このことから鴨と葱の相性がぴったりであり、ことわざも生まれたのです。

 

こだわりの鴨しゃぶしゃぶについて




当店の鴨しゃぶしゃぶは産直野菜にこだわっております。

那須高原の白美人ねぎという辛味が少なく柔らかく甘さが特徴の葱。茨城県アクト農場産の青臭さが少なく歯切れのよい食感が特徴の水菜などこだわり野菜をお楽しみいただけます。

お肉の中でも一番の美味しさとも名高い鴨肉を産直野菜と共にお召し上がりください。当店ではもっと鴨のしゃぶしゃぶを食べたいと言うお客様に鴨肉、産直野菜を追加でご注文いただけます。

葱や田蔵 銀座4丁目店でこだわりの産直野菜と鴨肉のしゃぶしゃぶをいかがでしょうか。

 

当店は全席個室の和食ダイニングです。個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用までいろいろなシチュエーションでご利用頂けます。契約農家から直送される産直野菜と、厳選素材を使用した創作和食の数々、鍋コースや寿司懐石コースなど接待にも喜ばれるメニューを取り揃えております。宴会コースは季節によって旬のものを取り入れ、飲み放題は100種類以上と充実しています。記念日にはメッセージ付きケーキや花束のご用意をお客様に代わってご用意致しますので、お気軽にご相談下さい。

 

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電話番号:050-7576-1617

以上、葱や田蔵銀座4丁目店PR担当でした。

※記事中にはフリー画像を使用している場合がございます。

 

全席個室 葱や田蔵 銀座4丁目店のご案内

店名
全席個室 葱や田蔵 銀座4丁目店
住所
東京都中央区銀座4-4-2 銀座フォースタービル7F
電話番号
050-7576-1617
営業時間
17:00~23:30

※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。
(年末年始や連休など)
定休日
アクセス
JR 有楽町駅 中央口 徒歩3分
地下鉄 銀座駅 C8番出口 徒歩1分